Ministrada pela Dra. Maria Luiza Franceschi Nicodemo que possui graduação em Zootecnia pela Universidade de São Paulo (1984), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1988) e doutorado em Agricultura – University of Aberdeen (1997). Atualmente é pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste, onde trabalha com Sistemas Silvipastis.

O tema “produção em sistema superprecoce” é trabalhado pelo professor Dr. Mario De Beni Arrigoni, que possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1982), mestrado em Nutrição Animal e Pastagem pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1990) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita […]

Na maior parte das propriedades de ovinos no Brasil a estação de monta é realizada a partir de março, desta forma os nascimentos concentram-se no mês de agosto. Outubro, então, desponta como o início da ‘Safra do Cordeiro’, logo após o desmame dos animais.

A produção ovina brasileira mostra-se muito refém dos valores de commodities que o mercado oferece. Diferente das cadeias de carnes brasileiras, o produtor de ovinos não foca o investimento para um retorno financeiro e acaba subutilizando o potencial de produção do ovino, acarretando maiores custos final, assim como vendas picadas durante o ano.

Com o passar dos anos, é natural o amadurecimento da cadeia ovina no que tange a sua organização para entregar o melhor produto para o mercado consumidor. Desde o aquecimento do setor com a entrada de investidores na atividade, os elos de atuação (produtor-frigorífico-distribuidor) foram pressionados a se estruturar para atender a demanda vigente. Durante […]